Chicorée Pain de sucre

Chicorée Pain de sucre | La pain de sucre est une salade luxuriante et de grande valeur pour les mois d'automne et d'hiver. Tient en plein air souvent jusqu'en décembre; se conserve en cave jusqu'en février. | Nom latin : Cichorium intybus | Planter : Semer en juin à mi-juillet directement en plein champ, le plus clair possible. | Soin : Avant le semis et après l'éclaircissage, incorporer un peu d'engrais pour légumes; les plantes supportent une légère gelée; pour la consommation hivernale, enfouir avec les racines, en couche ou en cave, dans de la terre ou du sable.