Big Green Egg | Gril céramique | Medium

La rôtissoire pour l'EGG Medium La rôtissoire LetzQ est la nouvelle innovation pour le Big Green Egg Medium. La rôtissoire est en acier inoxydable 304 robuste et transforme votre Big Green Egg Medium en un four à rôtissoire complet. La broche LetzQ est équipée d'un tournebroche en acier inoxydable et d'un moteur électrique de 4 watts. L'entraînement peut faire tourner jusqu'à 15 kg, ce qui permet de nombreuses options. La poignée est très maniable, ce qui vous permet de retirer la brochette à tout moment sans avoir besoin d'un gant résistant à la chaleur. Grâce à la vitesse fixe et constante, les sucs naturels de la viande sont préservés et la viande cuit uniformément dans les parois en céramique du Big Green Egg. Le moteur électrique silencieux est suffisamment puissant pour entraîner la broche avec du poulet, du rôti tessinois ou de l'épaule de porc. Le tournebroche LetzQ a une forme de coin qui attire l'attention, afin que le couvercle se ferme complètement et que la chaleur soit conservée de manière optimale. Le tournebroche robuste est facile à monter et équipé de fourches réglables.

Le râtelier de rôtisserie multifonction est idéal pour rôtir toutes sortes de viandes. En position « debout», c'est le support idéal pour faire cuire lentement des morceaux de viande plus volumineux ou des volailles (éventuellement farcies) et une fois retourné, il vous permet de parfaitement disposer vos travers de porc au-dessus de la grille de cuisson. La circulation régulière de l'air autour du râtelier de rôtisserie vous assure une cuisson uniforme et proche de la perfection de vos mets. Un accessoire indispensable pour tous les amateurs de bonne viande.

Le rEGGulator Big Green Egg (bouchon) est fabriqué en fonte. Son anse en silicone vous permet de régler très facilement l'arrivée d'air sans vous brûler les doigts. Le nouveau bouchon de ventilation au design ergonomique ne vient pas seulement remplacer le bouchon à évent, il est également plus facile d'emploi et a une durée de vie plus longue. Si vous fermez totalement le bouchon, l'EGG est 100 % hermétique à l'air et s'éteindra tout doucement.

Extensions pour différentes techniques de cuisson

Demi-pierre de de cuisson pour EGG Medium Utilisez-la avec le panier convEGGtor en 1 partie comme couche intermédiaire si vous souhaitez cuisiner dans deux zones, l'une directement et l'autre indirectement. Ou utilisez-le comme protection complète contre la convection ou la chaleur lorsque deux pierres sont placées l'une contre l'autre. L'objectif de cette conception est d'obtenir une "pierre qui ne brûle pas" lorsque deux pierres sont placées ensemble, ce qui permet de maximiser la surface de cuisson. En combinaison avec un ConvEGGtor, le diamètre plus petit signifie que les aliments peuvent brûler autour des bords. Cette pierre est donc idéale lorsque de grandes quantités sont cuites à basse température, par exemple pour les ailes de poulet. En outre, si la moitié est utilisée pour la cuisson sur deux zones, vous obtenez une demi-zone complète sur laquelle vous pouvez cuisiner sans craindre de brûler. La pierre demi-ronde ConvEGGtor est fabriquée en céramique Big Green Egg. Veuillez noter que : Si vous utilisez le set EGGspander de 5 pièces, seule 1 pierre peut être placée sur le niveau central en raison de la taille des pierres semi-circulaires ConvEGGtor.

Vous utilisez très souvent votre EGG et vous manquez de place ? Élargissez votre espace de travail avec ces blocs d’extension Big Green Egg que vous pouvez bien évidemment habiller avec une multitude de belles étagères fonctionnelles. Le bloc d’extension du système modulaire se compose non seulement d’un cadre de base, mais aussi d’un kit de branchement et de 4 étagères. À vous de choisir ce que vous souhaitez installer en supplément ! Vous pouvez également fixer des roulettes multidirectionnelles (de 10 cm) sous les pieds.Se compose d’un bloc d’extension et d’un kit de raccordementLivré avec 4 étagères et des pieds pouvant être équipés de roulettes pivotantesLes armatures de l’étagère inférieure et de l’étagère centrale sont en acier afin d’assurer la solidité de l’ensembleL’armature de l’étagère supérieure et les pieds sont en aluminium afin d’éviter l’oxydation du métal si le revêtement est rayé

Demi-grille en fonte pour Medium (convient au système EGGspander)Avec cette grille, vous utilisez la moitié de la surface de cuisson de votre EGG pour griller, cuire ou rôtir. Il reste donc encore suffisamment de place pour utiliser d'autres techniques de cuisson. Bien entendu, cette grille est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité.Accessoires pour le système EGGspander

Grêle ou canicule ? Maintenez votre Big Green Egg dans un état optimal grâce à une housse (EGG Cover). Cette protection fabriquée dans un matériau respirant haut de gamme défie toutes les intempéries. Aussi facile à mettre en place qu’à retirer, elle s’ajuste parfaitement à l’EGG grâce à sa fermeture Velcro. Son design noir élégant doté du logo Big Green Egg en fait l’accessoire de choix de tous nos appareils.La housse (EGG Cover) protège votre Big Green Egg contre le vent et les intempéries, mais nous avons bien évidemment aussi pensé à des housses pour votre chariot à poignée intégrée (ntEGGrated Nest + Handler), votre plan de travail modulaire (Modular EGG Workspace) et votre élégante table en acacia. Cet accessoire vous accompagnera pendant de longues années sans que sa couleur ne s’estompe. Les housses (EGG Covers) se lavent à la main et peuvent sécher sur la corde à linge.

À chaque utilisation du Big Green Egg, la grille en acier inoxydable tient bon. Griller, cuire, rôtir - elle résiste à tout. Et bien qu'elle soit fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, une utilisation intensive pendant des années peut nuire quelque peu à son bel aspect. Remplacez alors l'ancienne grille par ce nouvel exemplaire brillant et vous en profiterez à nouveau pendant de nombreuses années !

Grêle ou canicule ? Maintenez votre Big Green Egg dans un état optimal grâce à une housse (EGG Cover). Cette protection fabriquée dans un matériau respirant haut de gamme défie toutes les intempéries. Aussi facile à mettre en place qu’à retirer, elle s’ajuste parfaitement à l’EGG grâce à sa fermeture Velcro. Son design noir élégant doté du logo Big Green Egg en fait l’accessoire de choix de tous nos appareils.La housse (EGG Cover) protège votre Big Green Egg contre le vent et les intempéries, mais nous avons bien évidemment aussi pensé à des housses pour votre chariot à poignée intégrée (ntEGGrated Nest + Handler), votre plan de travail modulaire (Modular EGG Workspace) et votre élégante table en acacia. Cet accessoire vous accompagnera pendant de longues années sans que sa couleur ne s’estompe. Les housses (EGG Covers) se lavent à la main et peuvent sécher sur la corde à linge.

Pizzas, pains d'épeautre, focaccias ou délicieuses tartes aux pommes : avec la pierre de cuisson, vous voici prêt(e) à vous transformer en véritable boulanger-pâtissier artisanal. Placez la pierre de cuisson plate sur la grille du Big Green Egg et à vous les pains délicieusement croustillants ou les pizzas au fond bien croustillant !

Impossible de se tromper: l’esthétique et l’intelligence de cet accessoire incroyablement solide sont la preuve qu’il s’agit bien d’un produit développé par Big Green Egg! Un support en acier thermolaqué équipé de poignées robustes qui vous permettent de faire rouler votre EGG partout où vous le souhaitez: pour l’éloigner du vent, le mettre à l’abri ou le garer provisoirement dans votre garage. Un terrain inégal ou peu praticable? Cela ne pose aucun problème pour les quatre roulettes multidirectionnelles partiellement équipées d’un système de blocage. Votre EGG est solidement maintenu en place dans le panier durant son transport et ses poignées restent froides, même lorsque l’appareil est chaud. Un accessoire deux-en-un qui s’adapte parfaitement à la forme iconique de l’EGG.

Extrêmement polyvalent, ce faitout en fonte est certain de vous rendre mille-et-un services. Le faitout en fonte Big Green Egg est en effet idéal pour vos ragoûts, vos purées de légumes, vos soupes et toutes sortes de cassolettes. La fonte a l'avantage de distribuer la chaleur uniformément dans le plat tandis que son lourd couvercle conserve l'humidité à l'intérieur. Vous pouvez bien sûr aussi l'utiliser sans couvercle et ainsi parfumer vos ingrédients de l'arôme si unique du Big Green Egg. Dans les deux cas, vos viandes braisées resteront aussi tendres que juteuses.

Demi-grille en acier inoxydable pour Medium (convient au système EGGspander)Avec cette grille, vous utilisez la moitié de la surface de cuisson de votre EGG pour griller, cuire ou rôtir. Il reste ainsi suffisamment de place pour utiliser d'autres techniques de cuisson. Bien entendu, cette grille est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité.Complément au système EGGspander

Le râtelier de rôtisserie multifonction est idéal pour rôtir toutes sortes de viandes. En position « debout», c'est le support idéal pour faire cuire lentement des morceaux de viande plus volumineux ou des volailles (éventuellement farcies) et une fois retourné, il vous permet de parfaitement disposer vos travers de porc au-dessus de la grille de cuisson. La circulation régulière de l'air autour du râtelier de rôtisserie vous assure une cuisson uniforme et proche de la perfection de vos mets. Un accessoire indispensable pour tous les amateurs de bonne viande.

Élément par élément, construisez votre propre cuisine de plein air. Avec le kit de raccordement (Connector Pack) inclus, vous pouvez assembler le bloc-armoire d’extension (Expansion Cabinet) au cadre de base de l’EGG ou aux modules d’extension en toute facilité. Et selon la tradition Big Green Egg, les options et les choix de couleurs et de matériaux sont infinis. Vous avez par exemple la possibilité de choisir un plateau (Insert) en acier inoxydable ou en bois d’acacia. Fabriqué en aluminium et acier thermolaqués, le bloc-armoire d’extension (Expansion Cabinet) est léger et durable et nécessite peu d’entretien. Les pieds sont réglables en hauteur. Bienvenue dans votre cuisine de plein air version XL !Inclus : kit de raccordement (Connector Pack) (120298)
Inclus : pieds réglables
Non inclus : plateau (Insert)
Non inclus : roulettes

Une fois votre EGG refroidi, comment récupérer les cendres sans contorsions ni mains sales ? Avec les nouveaux paniers à charbon (Fire Bowls) en acier inoxydable bien sûr. Suspendez un panier au dessus d'un sac poubelle et filtrez les cendres du charbon de bois éteint. Cette action garantit un flux d'air maximal pour un démarrage facile et rapide. Grâce aux anses pratiques, le panier peut être facilement placé dans l'EGG. Vous voulez remplir le charbon de bois ? Cela aussi est plus facile avec les paniers à charbon de bois. Les paniers à charbon de bois 2XL et XL sont divisés en deux compartiments séparés pour les deux zones de votre EGG. Cet outil super solide est fabriqué en acier inoxydable de la meilleure qualité et ne comporte pas de soudures. Vous pouvez simplement placer les paniers sur la grille en fonte ou directement dans le panier à feu.

Grêle ou canicule ? Maintenez votre Big Green Egg dans un état optimal grâce à une housse (EGG Cover). Cette protection fabriquée dans un matériau respirant haut de gamme défie toutes les intempéries. Aussi facile à mettre en place qu’à retirer, elle s’ajuste parfaitement à l’EGG grâce à sa fermeture Velcro. Son design noir élégant doté du logo Big Green Egg en fait l’accessoire de choix de tous nos appareils.La housse (EGG Cover) protège votre Big Green Egg contre le vent et les intempéries, mais nous avons bien évidemment aussi pensé à des housses pour votre chariot à poignée intégrée (ntEGGrated Nest + Handler), votre plan de travail modulaire (Modular EGG Workspace) et votre élégante table en acacia. Cet accessoire vous accompagnera pendant de longues années sans que sa couleur ne s’estompe. Les housses (EGG Covers) se lavent à la main et peuvent sécher sur la corde à linge.

Conçue pour offrir une protection naturelle de vos préparations culinaires contre les flammes nues de votre Big Green Egg, la rehausse en céramique convEGGtor favorise une circulation optimale de l'air et une parfaite diffusion de la chaleur. La chaleur indirecte transmise par ce véritable bouclier thermique permet de transformer votre EGG en véritable four d'extérieur. Le convEGGtor est parfait pour faire mijoter les ingrédients à feu doux et jusqu'à ce qu'ils deviennent parfaitement fondants et libèrent toutes leurs saveurs.

Vous voulez faire des grillades sur votre Big Green Egg ? Dans ce cas, une grille en fonte (Cast Iron Grid) est indispensable ! Seule cette grille en fonte vous permet d'obtenir de belles marques ou un parfait quadrillage sur vos grillades. Non seulement c'est esthétique, mais cela donne aussi plus d'arôme, de couleur et de goût à vos ingrédients. En effet, la fonte absorbe la chaleur plus facilement et plus vite, la conserve aussi plus longtemps et la restitue de façon uniforme au produit préparé. Et en plus, la fonte est un matériau inusable qui dure toute une vie et s'entretient également très facilement.