Ausdauernde Rauke | Botanischer Name: Diplotaxis erucoides | Untergruppe: Kräuter | Italienische Spezialität für würzige Salate. Die sehr feinen Samen ganz dünn in Reihen säen. Die stark gezähnten Blätter laufend schneiden. Die Blätter von älteren Pflanzen werden gross und grob. Für zarte, feine Blättchen immer wieder neu säen. | Aussaat: Mitte April bis Juli direkt aufs Beet in Reihen von 3 cm Abstand. | Pflege: Frosthart. Für Winterernte im geheizten Treibbeet oder Gewächshaus kultivieren. Schiesst auf im Frühling.
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